J'aime la galette savez vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans..... C'était une petite comptine d'enfance et j'imaginais tout à fait ces galettes comme ça !!!! Et elles sentaient bon le beurre. Et comme j'ai eu la surprise de trouver la boîte à biscuits vide....
J'ai sorti :
250g de farine, 125g de beurre demi sel, 120g de sucre semoule, 1/2 sachet de levure chimique , 1 œuf +1 jaune, Quelques gouttes d'extrait naturelle de vanille , 1 jaune d’œuf + 1c.a.s d'eau pour dorer.
C'est vite fait et tellement bon
On mélange le beurre, le jaune d’œuf et l’œuf entier
Et l'extrait de vanille.
Y'a plus qu'à faire une jolie boule, l'aplatir un peu et la laisser au frais pendant une demie heure minimum.
Après avoir étalé la pâte avec le rouleau à pâtisserie il ne restera plus qu'à faire de jolie forme, de dorer au jaune d’œuf et à l'eau
On préchauffe le four à 180° et on enfourne pour 15 minutes.
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