Connaissez vous l'Arménie et sa cuisine ?

Etre arménien c'est un peu compliqué ! Surtout lorsque, comme moi, vous êtes issus de la troisième génération (comme on dit). Mais qu'est ce que sa veut dire au juste ? Ça veut dire que mes grands parents paternels ont été viré de chez eux. Ça c'est un raccourci bien sûr mais c'est la triste réalité. Mes grands parents avaient un passeport Nansen avec le statut d'apatrides. Et sur ce fameux passeport il était écrit "sans retour possible".

Je résume mon statut à moi très simplement. En moi chante l'Italie et pleure l'Arménie.... Et heureusement qu'elle chante l'Italie parce qu'elle me simplifie souvent la vie. Hé oui, imaginez comment c'est compliqué d'expliquer ce que c'est qu'être arménien ! D'abord nous sommes arméniens mais nous ne venons pas d'Arménie (😕). Non ! Nos grands parents (ceux de la 3ème génération) vivaient en Turquie. Mais nous ne sommes pas Turcs puisque le gouvernement Ottoman (en 1915) a voulu nous effacer de la surface de la terre (ça vous rappelle quelque chose peut être !!!). Du coup, nous sommes devenus nous, les arméniens tous de quelque part dans le monde mais d'origine arménienne. Nous avons 2 fiertés : celle d'être le premier peuple chrétien du monde (en 301 après JC) et le Mont Ararat qui, malheureusement est en territoire turc.

Ceci dit je suis toujours heureuse de rencontrer des Turcs aujourd'hui et de parler cuisine puisque de toute façon, nous mangeons la même chose. Mais ça serait sympa qu'ils nous rendent le Mont Ararat quand même....

Au loin le Mont Ararat

Les tables arméniennes sont toujours généreusement garnies. C'est rien de le dire ! Nous avons en commun avec le moyen orient les mezzés. Et curieusement si vous allez en Arménie (celle que nous ont gentiment laissé les Européens lorsqu'ils se sont partagés l'Empire Ottoman) ils ne connaissent pas les mezzés, c'est un autre nom plutôt apparenté à la Russie. Hé oui ! Voilà notre drame (nom aussi de la monnaie en Arménie et ce n'est pas une plaisanterie 😃) parce qu'il existe les Arméniens d'Orient et les Arméniens d'Occident. Mais que vous soyez d'Orient ou d'Occident la table sera pleine. Autre particularité, les Arméniens de diaspora (descendants du génocide donc...) boivent du raki comme en Turquie, les Arméniens d'Arménie boivent de la vodka comme en Russie. Vous voyez un peu comment se dessine l'histoire !
 

Le fameux kébab arménien

                                                                 

Tout le moyen orient prépare cette délicieuse "pizza"
Le nom original c'est le lejh medjoun

     

Et voilà de quoi partager : une fabuleuse assiette de Kébab en tout genre

J'ai eu la chance de visiter les 2 côtés. L'Arménie en 2012 et la Turquie de l'Est que nous préférons appeler l'Arménie historique en 2014. Curieusement je me suis sentie chez moi en Turquie et un peu plus touriste en Arménie.

Saucisson et jambon arménien (boeuf) et verdure

                     

petit taboulé bien frais

C'est un aperçu de ce qu'on peut déguster en Arménie mais bien sûr je partager très prochainement quelques recettes pour que vous puissiez y goûter !!!😋😋😋😋😋